Морские деликатесы. Морской коктейль

Морской коктейль – смесь морепродуктов: мидии, креветки, ракушки, осьминоги, каракатицы, кальмары и т.п.
Одна из первых кулинарных книг Древней Греции практически на 75 процентов заполнена рецептами, в которых так или иначе упоминаются морепродукты. Это говорит о том, что даже в Древние времена морепродукты очень ценились среди людей. Хотя в то время такие термины, как: «микроэлементы, протеины и т.п.» конечно же не были известны людям.
В последнее время ученые доказали, что люди обязаны своим интеллектом именно морепродуктам. Интеллект человека стал расти более 20 тыс. лет тому назад, именно в тот момент, когда человечество стало употреблять в пищу морские продукты.
Влюбом морском коктейле можно найти все аминокислоты, микроэлементы и жирорастворимые витамины. По своей питательной ценности морские коктейли превосходят привычное нам мясо. А усваиваются они намного легче, чем тоже мясо. Так, если на переваривание телятины необходимо организму 7 часов, то для переваривания морского коктейля достаточно всего 3 часа.
Морской коктейль – экологически чистая пища. Особенно это актуально сейчас, т.к. практически 100 процентов животных «земного» происхождения пичкаются разнообразными гормонами и химикатами. Если Вам придется морской коктейль купить, то будьте уверены, что с ним Вы получите отличный стимулятор для эндокринных желез. Ингредиенты морепродуктов содержат таурин, регулирующий сахар в плазме крови кровяное давление. Йод, входящий также в состав морепродуктов способствует нормальному функционированию щитовидки. А витамины группы А и Е – главные враги в борьбе с раком и старением.
Употребляя систематически в пищу морской коктейль Вы резко снижаете возможность возникновения в организме атеросклероза. Готовить морской коктейль очень просто. Его можно жарить, варить, тушить, обжаривать с овощами и так, как подсказывает Ваша фантазия. Прекрасной приправой для морского коктейля стоит отметить сок лимона… Ну и не лишним будет к ужину с морепродуктами и бокал белого вина.